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उबलते हुए दूध में रोटी डालने से क्या होगा? ये ट्रिक आपको शेफ भी नहीं बताएंगे

Boiling Milk and Roti: आज हम आपको बताएंगे एक ऐसी यूनिक रेसिपी के बारे में जिसे गर्म दूध में रोटी डालकर बनाया जाता है. हालांकि, सुनने में आपको अजीब लग सकता है, लेकिन यकीन मानिए इसका स्वाद ऐसा है कि आप हर रोज बनाना पसंद करेंगे.

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Boiling Milk and Roti peda Recipe: कई बार रात में रोटी बच जाती है, जिसे सुबह खाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है. ऐसे में रोटी को फेंकने का भी मन नहीं करता. अगर आपके यहां भी रात में अक्सर रोटी बच जाती है तो इसे फेंकने के बजाय स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में इस्तेमाल करें. इससे न सिर्फ नमकीन व्यंजन बल्कि मीठे व्यंजन भी तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन हम आपको एक ऐसे ट्रिक के बारे में बताएंगे जिसे उबलते हुए दूध में रोटी डालनी होगी. ऐसा करने से न सिर्फ व्यंजन स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि टाइम भी बचेगा. हालांकि, इस ट्रिक को सही तरह से अपनाना आना चाहिए. अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो स्वाद बेकार हो सकता है.

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रोटी नरम और स्वादिष्ट हो जाती है

जब रोटी को गर्म या उबलते दूध में डाला जाता है तो वह दूध को सोखकर नरम हो जाती है. इससे खाने में एक अलग स्वाद और टेक्सचर मिलता है. कई लोग इससे कई तरह के व्यंजन बनाना पसंद करते हैं, लेकिन हम आपके पेड़ा बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं.

कैसे बनाएं स्वादिष्ट व्यंजन?

सामग्री

  • बची हुई चपाती- 4
  • दूध- 3 कप
  • इलायची- 5
  • गुड़- आधा कप
  • नारियल- आधा कप
  • केसर- 3

विधि

  • सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर गैस पर एक गर्म रखें और दूध को गर्म होने दें.
  • जब दूध में एक उबाल आ जाए तो गैस हल्की कर दें और रोटी के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर अच्छी तरह से पकाएं.
  • लगातार चलाते हुए रोटी को मुलायम करें और जब रोटी बहुत ही मुलायम हो जाए तो इसमें थोड़ा दूध और डालें.
  • फिर गुड़ के टुकड़े करके मिश्रण में डालें और लगातार पकाएं. जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर और नारियल भी डाल दें. आप अपनी पसंद की चीजें भी डाल सकते हैं.
  • जब खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें. इस परता में निकालें और हल्का ठंडा करने के बाद पेड़े बनाएं. बस आपका पेड़ा बनकर तैयार है, जिसे नारियल के बुरे में भिगोकर सर्व किया जा सकता है.

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First published on: Jun 16, 2026 01:36 PM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर हैं और हेल्थ व लाइफस्टाइल बीट कवर करती हैं. शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से BJMC और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय, हिसार से MJMC की पढ़ाई भी की है. शादमा को पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. कुल अनुभव - 5 साल पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की. इसके बाद तहजीब टीवी, हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट के साथ चार साल तक हेल्थ और लाइफस्टाइल पर लिखा. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर पर वह विशेषज्ञों से बातचीत के आधार पर लिखती हैं.

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